据9月20日《上观新闻》消息，#生食别乱吃！女子爱吃生食排出近5米长绦虫 专家提醒#女子爱吃生食经常有虫从体内钻出,治疗后排出近5米长绦虫,真是毛骨悚然！湖南女子身体里钻出4.95米长白色绦虫…医生紧急提醒：这些食物食用时千万注意！专家体现，生食别乱吃。
吃生食吃出绦虫，值得我们警惕。生活中有些让人喜欢吃生食品，认为生食品有营养，味道鲜美，具有熟食无法比拟的天然味道，所以特别爱吃，但是吃生食品有诸多危害，甚至会引起许多疾病，那么吃生食品都有哪些危害呢？
有人爱吃生肉类
吃生食品会得寄生虫病
生的食品，由于没有加工加热处理或者是加热处理不规范，在生的食品中，特别是一些肉类及海鲜类食品、生鸡蛋，含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病，称为食物源性寄生虫病。如弓形虫病、旋毛虫病、并殖吸虫病、华支睾吸虫病、绦虫等。
引起腹痛腹泻性疾病
生的食品，如果储存不好，或者是储存时间较长，可能会含有一些细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌等，这些细菌进入胃肠道后，可能会引起胃部不适、腹痛、腹泻、消化不良等疾病等，引起肠道疾病。
生吃食物引起腹痛腹泻
出现食物中毒
生的食品中，如果含有沙门菌属、大肠埃希菌等细菌，还可能导致食物中毒，患者可出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、乏力等症状，需及时就医，进行补液、催吐等治疗。
导致病毒性肝炎
食物中能够令人患病的病毒主要有三大类：肠胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒。最最典型的是甲型肝炎病毒感染，其中介贝类水产动物是传播甲型肝炎的罪魁祸首，甲型肝炎病毒对热的抵抗力较强，在室温条件下能在干粪便中保持感染性长达30天，在60℃的水中，可以存活一个小时。所以，在吃海鲜的时候，如果加热不彻底或者生吃被污染了的海鲜，就有感染甲型肝炎的风险。
生吃海鲜类引起甲型肝炎
出现肺部损伤
在我们生吃的食物中，有些可能会造成肺部的损伤，以前媒体报道郭，有人吃生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
吃生菜可能会导致肿瘤
在我们生吃的食物中，有些蔬菜经常生吃，如菠菜、芥菜、咸萝卜、咸白菜等，蔬菜极易富集硝酸盐。在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。所以涮锅时，必须烧透煮熟后才宜食用。
由此可见，生吃食物是存在危险的，存在诸多疾病，所以不宜生吃食品，最好煮熟后再用，否则会患上多种疾病，甚至引起食物中毒，乃至危及生命，所以不要生吃食品。
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